雷竞技raybet官网谋而后断，思而后定。餐饮人需了解行业趋势，把握行业风向，才能在2023年打一场翻身仗！消费升级助推行业经营方式的改变，2023餐饮行业又有哪些发展趋势？

　　三年疫情的打击下，顾客们消费已经越来越理性，钱包收得越来越紧，大家希望花少的钱，吃到更高性价比的餐食。但这种追求性价比并不等于“低价低质”，而是在合理预期内选择更高的品质。

　　好吃不贵，确实是餐厅长久以往的立命之本，那在各项成本都在增加的餐饮业，如何才能抓住消费趋势，实现真正的“极致性价比”呢？

　　首先，不要为了低价而降低产品质量。所谓的极致性价比是指在产品品质相同的情况下，产品的价格明显低于其他品牌，或者是在价格相同的情况下，能够为消费者提供更好的就餐环境和服务。

　　消费者追求极致性价比，并不意味着降低对消费品品质的要求，如果没有好的产品、好的口味，消费者也不会为你的餐厅买单。

　　系统化输出的能力包括高利润产品的带动、供应链系统的成熟、运营系统的建构等，而成本控制包括产品的损耗率、店面租金和人工成本等方面。

　　麦克思汉堡作为一个运营多年的西式快餐品牌，它有着完备的冷链运输系统和几百家店铺成功经营的经验，整店输出、经验复制等让其整体的运营架构、输出能力相当成熟。

　　疫情虽然给餐饮行业带来了较大的冲击，但“民以食为天”，吃永远是一个朝阳行业，餐饮行业未来定会蓬勃向上、创新迭起，呈现出丰富的可能性。

　　今年随着全面放开，随着人员的流动加大带动消费指数上升，全国经济都在有条不紊地复苏，同时餐饮行业也将迎来一个新的势头，将有源源不断的新鲜血液涌入。传统餐饮行业也将迎来新一轮的挑战，标准化、流程化、定制化势在必行，想要不被时代淘汰，就必须得不断进步返回搜狐，查看更多