雷竞技raybetAPP俗话说得好：秋天到，南瓜俏。秋季是吃南瓜的好时节，而且这时候的南瓜，都经过了一个夏日的太阳光的强烈照射，口感更甜糯纯正，营养价值也足。秋季这种干燥的天气多食用的话，一是可以防止嘴唇干裂，而是还能增强人的免疫力。南瓜本身自带甜味，所以吃法上，平时除了直接熬粥外，还可以搭配一些其他的食材做一些可口的小甜品，比如可以用南瓜做一些小圆子，加些酒酿进去，做一碗好喝又滋补的南瓜酒酿圆子。除了这些外，还可以做一些好吃的糕点类的。

　　今天用南瓜给大家分享一道大人孩子都爱吃的小甜品，南瓜糯米糍，说起这个名词，大家应该都不陌生，关于南瓜糯米饼或者糯米糍的做法是有很多种的，今天给大家分享的这款，平时自己经常在外面的餐馆点到，感觉味道很不错，关键外面卖的好贵，小小一盘就要十几甚至二十来块钱，其实制作食材就两样，南瓜和糯米粉，所以想吃的时候，不如自己在家做，方便又省事。关键吃的干净卫生还比较过瘾。

　　做这款南瓜饼，我们只需将南瓜蒸熟压成泥，加糯米粉一拌，上锅蒸熟后，再稍稍一煎就可以了，甜糯的同时，还有一股特别的焦香味，特别适口。下面就将具体的制作方法分享给大家，喜欢的朋友不妨收藏做一下哦。

　　第一步：准备一块南瓜，去掉外皮，然后切成小薄片，直接放到蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出来，倒入一只大碗中，趁热的时候我们往里面加1小勺的白糖，用勺子给它按压成泥，搅拌均匀，我们再往里面加1大勺的糯米粉。

　　第二步：搅拌成絮状后，我们再用手给它揉成一个软一些的面团，找一个平底的盘子，底部刷上一层油，再撒一些黑芝麻，接着我们将揉好的面团放到上面，摊平压实后，用小刷子再给它上面刷上一层油，盖上保鲜膜，放到蒸锅中蒸上15分钟左右。

　　第三步：蒸熟后取出来，稍微放凉一些后，将它从盘子中倒扣出来，用刀先切成长条后，我们再改刀切成小片状。或者其他自己喜欢的形状都可以。

　　第四步：平底锅刷上一层油，将切好后的南瓜糕，放到上面，开小火，煎到一面金黄后，我们再给它稍稍煎另外一面，两面煎到金黄就可以出锅了。这样我们的南瓜糯米糍就做好了，糯糯甜甜中自带一股焦香味。与外面卖的没有什么区别，更干净卫生一些。

　　1、和面团的时候，不要太硬，软一些更好吃也更好熟。蒸的时候尽量找一个大点的盘子给它铺的薄一些，这样也更容易蒸熟。

　　2、为了方便蒸熟好脱模，盘子的底部大家别忘给它刷上一层食用油。还有无需煎太久，本来是蒸熟的，有股焦香味就可以了。